*

(台湾)庶民派B級グルメ代表。牛肉麺。

台湾庶民派B級グルメ代表。牛肉麺。

こんにちわ。むぅです。

「台湾庶民派B級グルメを教えろください。」

と現地の友達に聞くと即答で帰ってきた料理が「牛肉麺!」

日本のラーメンのように、軽い気持ちで間食にもメインにもなる素晴らしい簡素料理です。

2005年からは「世界へ向けて牛肉麺のアピールをしよう!」と台北市が先頭きって、牛肉麺フェスティバルも開催してます。もちろんフェスティバルに参加しないおいしい牛肉麺店も実はまだまだたくさんあります。

今日はその友人がおススメしてくれた一つ「林東芳牛肉麺」をご紹介。

IMG_6484

本当に普通の路地にあります。働いてるおばさんも超ラフな格好。というか台湾の食関連で働いている人はみんな格好がラフですw

台北市のほぼ中央部、復興北路と八徳路近くに位置する「林東芳牛肉麺」。MRT駅から歩けばかなりあります。車かタクシー必須。場所は不便なくせに店は超満員。私も結構並びました。

やっと順番が来て、牛肉麺を頼みました。

IMG_6490

うーん!うまい。決して濃くなく、薄くなく。本当に家庭料理に出てくるんだろうなぁという感じです。

牛肉麺ですが、正統派牛肉麺をはじめ、半筋半肉麺、牛筋麺など全部で5種類。牛の使用部位がそれぞれ異なります)。おすすめは牛筋と牛肉をミックスした半筋半肉麺。これならどちらも少しずつ食べれます。全てに大と小サイズがあり、加えて麺なしの湯(スープ)のみがあるのもうれしい限り。大は麺が小の2倍、2玉分というから大食いさんには持って来い!女性には小サイズでも十分な食べ応えです。こちらのスープの特徴はあっさり!でもスープを飲んだ後に口に残る何ともいえないうまさです。

IMG_6493友達もお箸が止まりません。

小籠包に飽きたらぜひ試してみてください。

 

アクセス

住所 台北市八徳路二段274号

TEL(02)2752-2556

営業時間 11:00~翌朝5:00

休日 日曜、旧正月1週間ほど、清明節、端午節

 

 - 台湾 ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

(台湾)Vill Spa。マッサージという名の整体。
(台湾)夜の士林観光夜市へ。

台湾の有名な観光場所であり、夜と昼とではまた違った顔を見せてくれる場所。 士林観 …

(台湾)総統府(ゾントォンフゥ)って読むらしい。日本語でもソウトウフ。おしい。

赤レンガ作りの建物。総統府(ゾントォンフゥ)。 台湾って汚ねぇ国だなぁ。と一瞬思 …

(台湾)遠いようで近いようで遠い国。台湾は台北へ!

台湾の交通機関紹介 你好。 ニーハオ。 台湾のタイペイ空港、タオエン空港に到着で …

(台湾)台北101の夜景がきれいな高層階へタダで行けてスタバを楽しめる裏技!

台湾に来て小籠包食って寝る。 台湾に来て小籠包食って寝る。 台湾に来て小籠包食っ …

(台湾)国立中正紀念堂にいる動かない兵士。よく見るとピクってる件。
(台湾)ああ。出会えた。これが本場の小籠包だ。

台湾といえばやはり小籠包だ。 旅の楽しみの一つはその国その国ならではの「食」に出 …

(台湾)作り置きをしない店の小籠包。

私の目標は 「台湾滞在中は毎日小籠包食べる!」 である。そのために様々なコネクシ …

(台湾)レトロな街、淡水にある赤壁の素敵なレストラン。

淡水紅樓中餐廳へ! みなさんこんにちわ。むうです。 突然ですが、これ読める? 淡 …

(台湾)臭豆腐(しゅうどうふ)を食べるのもいい人生経験だよね。

臭豆腐(しゅうどうふ)。 日本の納豆みたいな存在です 読んで字のごとく!台湾では …